Escarpment Pahi Pinot Noir, Martinborough, Wairarapa, 2020, Rotwein

Der Escarpment Pahi Pinot Noir 2020 entfaltet in der Nase strahlende rote Beeren, begleitet von komplexen Rhabarber- und Gewürznoten. Am Gaumen überzeugt er mit einem mittleren Körper und samtigen Pflaumenaromen, die durch eine elegant eingewebte Holznote ergänzt werden. Der Ausbau in französischen Barriques verleiht dem Wein subtile Nuancen von Zedernholz, Rauch und Vanille. Eine ausgewogene Säure sorgt für Frische und Struktur. Perfekt, um ihn zu Lamm oder gegrilltem Gemüse zu servieren. Die Escarpment Winery ist bekannt für ihren eleganten und komplexen Stil, der sich auch in diesem Pinot Noir widerspiegelt.