Angelo Gaja Pieve Santa Restituta Sugarille Brunello di Montalcino DOCG, Toskana Italien

Der Pieve Santa Restituta Sugarille Brunello di Montalcino DOCG trägt seinen Namen durch seine prägende Bezeichnung der historischen Einzellage Sugarille. Im Südwesten von Montalcino gelegen wachsen die Reben dieses ikonischen Weines auf kalkreichen Lehmböden in südöstlicher Ausrichtung. Die Aromatik ist daher dunkler und von kräftigerer Statur als die Brunelli aus dem Norden Montalcinos. Eine kräftige Würze überrascht im ersten Moment den Gaumen, die sich nach etwas Zeit im Glas jedoch immer mehr den dunklen, vollreifen Kirscharomen, Pflaumen- und Waldbeerenaromatik eingliedert und sich über die Zeit hinweg zu einem engen, ausdruckstarken Kraftpaket harmonisiert. Unglaublich, was wir an Entwicklung in den ersten 30 Minuten beobachten. Natürlich sehen wir hier nur den Anfang eines großen Weines. Die 18 Monate Barriqueausbau sind noch deutlich durch Stoffigkeit am Gaumen, jedoch feingliedrig, und die Aromen von Zedernholz, Süßholz noch sehr jugendlich. Dennoch bereits jetzt schon ein toller Begleiter zu Wildschweinragout und kräftiger toskanischer Küche. (HS - 05/24)