Anima Negra AN

Rebsorten 95% Callet, 5% Mantonegre-Fogoneu von bis zu 80 Jahre alten traditionellen Buschreben, 18 Monate in neuen Barriques aus französischer Allier-Eiche ausgebaut. Alkoholgehalt: 13,0 Vol.% Verkostungsnotiz Dicht-schwarzes Rubinrot. Extravagante Nase vollreifer, dunkler Früchte, duftende Gewürze, animalische Noten. Am Gaumen konzentriert, fleischig und komplex. Powervolle Frucht aus reifen Johannisbeeren, Brombeeren, Kirschen, Pflaumen, Rosinen, schöne mineralische Akzente, Terroir. Tannine noch präsent, aber bereits schmelzend. Dies saftige Spiel geht über in einen langen, von edlem Holz begleiteten Abgang. Trinkreife 2024-2034.