Edi Simcic Sivi Pinot

Der Sivi Pinot (Grauburgunder) von Edi Simcic wurde im Barrique ausgebaut. Er zeigt eine wunderschöne Nase mit Aromen von Birne, Apfel, Honigmelone, Mirabellen, Haselnuss, Mandelbiskuit, ein Hauch von Vanille, Nelken und Akazienblüten. Am Gaumen füllige Eleganz, finessenreich, feinster Schmelz, feinfruchtig, zarte Würze, voller Spannung, zartes Spie, viel Saft, enormer Zug, salzige Mineralität und ein sehr sehr langer Nachhall.