Gravner Ribolla Gialla Venezia Giulia

Im Osten Italiens stellt Josko Gravner Weine so her, wie es in Georgien seit tausenden Jahren gemacht wird: mithilfe langer Mazeration mit Beerenschalen in eingegrabenen Ton-Amphoren. Für diesen Weißwein verwendet er die autochthone Rebsorte Ribolla Gialla. Dieser Vin Naturel reift nach der Gärung nochmals sechs Jahre im Holzfass. Das Ergebnis ist ein intensives Geschmackserlebnis, das immer wieder mit hohen Punktebewertungen bedacht wird.