Nebbiolo D Alba DOC

Wein-Prolog: Weinart: Rotwein trocken Ausbau: Holzfass Rebsorte: Nebbiolo Bekannt als der Vater der großen piemontesischen Rotweine. Nebbiolo d’Alba DOC – Cantina Ceste Piemontesischer Hochgenuss – nobel, zugänglich, unvergesslich Wenn man den Vater aller großen Piemonteser Rotweine in einem Glas erleben möchte, dann ist der Nebbiolo d’Alba DOC von der Cantina Ceste die erste Wahl. Kein Barolo-Gepolter, kein Barbaresco-Glamour – sondern reine Eleganz, ruhige Kraft und traditionelle Klasse. Bereits im Glas zeigt sich der Wein mit zartem Rubinrot und feinen orangefarbenen Reflexen – ein Hinweis auf Reife und Raffinesse. In der Nase entfaltet sich ein duftiges, vielschichtiges Aromenspiel: getrocknete Blumen, Heu, Waldboden und ein Hauch von Unterholz, der an einen Spaziergang im herbstlichen Piemont erinnert. Am Gaumen zeigt sich der Wein trocken, samtig und von beeindruckender Balance. Die Tannine sind präsent, aber weich – wie feines Wildleder. Nach 24 Monaten Reife in großen Eichenholzfässern (40–50 hl) offenbart sich ein mittelkräftiger Körper mit seidiger Textur, herrlich persistenter Länge und einem stilvollen Nachhall. Ein klassischer Nebbiolo mit modernem Herzschlag – ideal für Kenner, aber auch ein sanfter Einstieg für Neulinge der Nebbiolo-Welt. Speiseempfehlungen – typisch, originell, regional: Tajarin mit Hirschragout und Haselnuss-Crunch Taubenbrust auf Selleriepüree mit Steinpilzjus Hausgemachte Salsiccia mit Kastanien und schwarzem Trüffel Bergkäse-Ravioli mit brauner Butter und Majoran Geräucherte Entenbrust mit Pflaumen-Senf-Chutney Nebbiolo d’Alba DOC – Cantina Ceste: der elegante Klassiker mit Charakter und Seele. Für alle, die Wein nicht nur trinken, sondern erleben wollen. Zusatzinformationen: Abfüller: Cantina Ceste, C.so Alfieri 1 - 12040 Govone (CN) Erzeugnis aus: Italien Region: Piemont Weinart: Rotwein trocken Ausbau: Holzfass Rebsorte: Nebbiolo Vorhandener Alkoholgehalt: 14,0 % vol Flascheninhalt: 0,75l Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite.