Château de la Maltroye : Chassagne-Montrachet 1er cru La Boudriotte

Ein delikater und fruchtiger Chassagne-Montrachet Der Produzent Als Symbolfigur der Côte de Beaune verkörpert das Château de la Maltroye die burgundische Eleganz. Diese im 18. Jahrhundert erbaute Residenz mit dem für die Region typischen glasierten Dach, die über dem Dorf Chassagne-Montrachet thront, beherbergt in ihren Gewölben aus dem 15. Jahrhundert ein bemerkenswertes Weinbauerbe. Seit 1970 führt die Familie Cournut das Weingut. Jean-Pierre Cournut, Luftfahrtingenieur von Ausbildung, leitet heute das Weingut mit Strenge und Feingefühl und bringt die Identität jeder Parzelle durch Weine von großer Präzision treffend zum Ausdruck. Der Weinberg Der Climat La Boudriotte, als Premier Cru klassifiziert, liegt südlich von Chassagne-Montrachet. Er befindet sich auf tiefgründigen, tonreichen Böden mit kalkhaltigem Untergrund. Das Weingut kultiviert dort 51,25 Ar Rebfläche mit rund 50 Jahre alten Reben, was diesem Burgunder Wein Tiefe und Typizität verleiht. Vinifikation und Ausbau Sorgfälti