Viré-clessé - Maison Champy

Der Wein wird zu 100 % aus Chardonnay-Reben gewonnen und in einer der 43 Gemeinden angebaut, die die AOC Mâcon Village herstellen dürfen. Die Weinberge befinden sich an einem nach Osten ausgerichteten Hang im Norden des weitläufigen Mâcons-Gebiets und profitieren somit von einer hervorragenden Lage. Die Weinbereitung erfolgt mit Sorgfalt, Gärung bei niedrigen Temperaturen in Edelstahltanks bei konstanter Temperatur, kein Restzucker und vollständige malolaktische Gärung. Der Wein ist lebhaft und zitrusfruchtig, kernig und besitzt eine schöne Mineralität, die für den Mâcon de Nord typisch ist, mit einem frischen und angenehmen Abgang.