Saint Aubin: Blanche d'Armagnac

Ein komplexer und raffinierter Bas-Armagnac Der Produzent Das Château Saint-Aubin (Gers) befindet sich im Besitz der aus dem Elsass stammenden Familie Westphal und liegt in der Nähe der Gemeinde Eauze im Nord-Westen Frankreichs. Der Weinberg Der Blanche d'Armagnac de Saint-Aubin ist ein Aushängeschild unter den Weinen und Spirituosen des Weinguts und wird in einer der symbolträchtigsten Weinregionen der Gascogne, dem Bas-Armagnac, hergestellt. Die Weinstöcke stehen hier auf sandig-lehmigen Böden. Weinbereitung und Ausbau Im Anschluss an die Weinlese werden die Trauben gepresst, bevor eine natürliche Weinbereitung stattfindet. Der Weißwein wird direkt in einer Armagnac-Brennblase destilliert. Der so gewonnene Branntwein reift einige Monate in Eichenfässern, bis er in Flaschen abgefüllt wird. Rebsorte Ugni Blanc (100%) Blanche d'Armagnac von Saint Aubin - Charakteristika und Tipps zur Verkostung Robe Die klare Robe hat eine schöne weiße Farbe. Nase An der Nase frisch mit köstlich-blumige