Grange BIN 95 Shiraz, Barossa Valley, South Australia, 2017, Rotwein

Der Grange BIN 95 Shiraz 2017 von Penfolds präsentiert sich mit einer ausdrucksstarken Komplexität. Intensive Aromen von dunkler Schokolade, gereiften Beeren und einem Hauch Vanille prägen die Nase. Am Gaumen zeigt sich ein kraftvoller, vollmundiger Rotwein mit dichtem und harmonischem Aufbau. Die Herkunft aus dem Barossa Valley verleiht diesem Wein eine besondere Struktur und Charakter. Hervorragend passt er zu kräftigen Fleischgerichten oder würzigem Käse, wo seine vielfältigen Geschmacksnuancen voll zur Geltung kommen. Wine Spectator beschrieb ihn als fokussiert, elegant und kraftvoll mit Aromen von Pflaume, Johannisbeere, würzigen und floralen Noten sowie Kaffee, die im langen, komplexen Abgang zusammenfinden. Gut integrierte Tannine sorgen für Ausgewogenheit. Lisa Perrotti-Brown vom Wine Advocate hob die tiefviolette Farbe und die typischen Eigenschaften des Grange hervor, mit frischen, lebendigen schwarzen Früchten, Blaubeere, Kampfer sowie Anisnoten. Der Wein zeigt eine straffe, feine Struktur und eine bemerkenswerte Konzentration und Länge im Abgang.