Albert Bichot : Fixin 1er cru Clos de la Perrière Monopole

Charakteristika und Verkostungstipps zum Fixin 1er cru Clos de la Perrière Monopole 2019 von Albert Bichot Verkostung Farbe Die Robe zeigt ein tiefes Rubinrot, das charakteristisch für die großen Pinot Noirs der Côte de Nuits ist. Nase Das Bouquet ist intensiv und komplex und enthüllt Aromen von schwarzen Früchten wie Schwarzkirsche und Cassis, begleitet von Noten wilder Erdbeeren. Florale Anklänge von Veilchen und Pfingstrosen bereichern das Ensemble, während zarte Würznuancen und eine perfekt eingebundene Holznote diese aromatische Palette abrunden. Gaumen Der Auftakt ist vollmundig und von großer Finesse. Der Gaumen wird von seidigen und samtigen Tanninen getragen, die den Mund elegant umhüllen. Die Struktur offenbart einen ausgeprägten mineralischen Charakter und eine bemerkenswerte Frische, die Signatur dieses außergewöhnlichen Höhenterroirs. Das Gleichgewicht zwischen der Reife der Frucht und der natürlichen Lebendigkeit des Klimas verleiht diesem Wein eine Dimension, die zugle