Wolfburn Vibrant Stills (Lightly Peated Bourbon Casks) Highland Single Malt

Zum sechsten Mal gibt Wolfburn eine Vibrant Stills-Abfüllung auf den Markt. Diese Mal einen achtjährigen, leicht getorften Single Malt, der in fünf ausgesuchten frischen Bourbon-Fässern reifen durfte. Insgesamt gibt es nur 1500 Flaschen auf dem deutschen Markt. In der Nase dominieren nussige Anklänge, etwas Karamell und Salz. Darunter legt sich zart der Torfrauch und etwas Heu. Nach und nach entwickeln sich fruchtige Komponenten von reifem Pfirsich und Birnenkompott. Vollmundig und kraftvoll geht es auf die Zunge, mit schöner Süße und cremiger, leicht erdiger Würze. Die Komplexität macht Spaß: süßes Gebäck in Kombination mit dunkler Schokolade, tropische Frucht ergänzt um Zitrusfrucht im Abgang. Schon langer Nachhall, in dem der Torf noch etwas betont wird. (RN ? 07/23)