Buio Buio Carignano del Sulcis Riserva DOC

BUIO BUIO – CARIGNANO DEL SULCIS RISERVA DOC BEURTEILUNG: Buio Buio ist ein kraftvoller, tiefgründiger Rotwein aus dem Süden Sardiniens. Als Carignano del Sulcis Riserva DOC steht er für Konzentration, Struktur und mediterrane Wärme – ein Wein für ruhige Abende und anspruchsvolle Genießer. Der Carignano del Sulcis gilt als eine der charakterstärksten Rebsorten Sardiniens. Die Reben wachsen im Sulcis-Gebiet nahe der Küste auf sandigen Böden und profitieren von Sonne, Wind und Meeresnähe. Der Buio Buio bringt diese Herkunft mit Tiefe und Eleganz ins Glas. REBSORTE: 100 % Carignano. HERKUNFT: Carignano del Sulcis Riserva DOC – Süd-Sardinien, Italien. AUSBAU: Ausbau über mehrere Monate in Holzfässern mit anschließender Flaschenreife. Dadurch gewinnt der Wein an Tiefe, Struktur und Harmonie. MENGE: 0,75 Liter (Versandgewicht ca. 1,5 kg) ALKOHOLGEHALT: ca. 14,5 % vol., enthält Sulfite . Ursprungsland: Italien. FARBE: Sehr dunkles Rubinrot mit fast schwarzem Kern – namensgebend für „Buio Buio“ (dunkel, dunkel). GERUCH: Intensiv und komplex: reife dunkle Beeren, Pflaume, Gewürze, Kakao und feine balsamische Noten. GESCHMACK: Trocken, kraftvoll und vollmundig. Dichte Frucht, reife Tannine und ein langer, warmer Abgang mit würziger Tiefe. SERVIERTEMPERATUR: 16–18 °C. DAZU PASST: Ideal zu Braten, Wild, geschmortem Fleisch, Lamm, kräftigen Pastagerichten und gereiftem Pecorino. TIPOSARDA-SZENE: Winterabend, Kaminfeuer, ein kräftiger Braten auf dem Tisch. Der Buio Buio im Glas – dunkel, warm und tief wie der sardische Süden. HERSTELLER / ABFÜLLER: Mesa Cantina Vitivinicola, Località Su Baroni, 09010 Sant’Anna Arresi (CI), Sardinien, Italien. JAHRGANG: Sollte ein Jahrgang vergriffen sein, liefern wir den Folgejahrgang zu gleichen Konditionen.