Domaine Sylvain Cathiard Bourgogne Aligoté

Zarter Duft nach Blumenwiese, unreifer Stachelbeere, Felsenbirne und ein wenig Sternanis. Schlanker Mittelbau am Gaumen. Frucht von gelben Früchten, auch Limette und Pampelmuse und dann ein frischer und klarer Nachhall, der an kühle Vanille erinnert. Nichts wirkt bei diesem 100 % Aligoté gekünstelt oder geschönt. Straffe Terroir-Mineralität.