Zenato Ripassa della Valpolicella DOC Superiore

Ripassa ist der Name, den Zenato seinem einzigartigen Valpolicella Superiore gab, welcher durch erneute Vergärung auf Amarone-Trester veredelt wurde. Dieses aufwendige Ripasso-Verfahren sorgt für eine besondere Farbtiefe und eine intensive, geschmeidige Frucht, die nach 18-monatiger Reife im Holzfass und weiteren 6 Monaten Flaschenreife eine enorme Fülle und Noblesse erlangt hat. Beeindruckend ist das große Aromenspektrum und die seidige Textur bis in das lange Finale. Ripassa ist ein großer Meilenstein in der Weinerzeuger-Geschichte der Familie Zenato, eindrucksvoll belegt durch die hohen Bewertungen der berühmten Weinkritiker. James Suckling 2024: 92 Punkte für JG 2020 Wine Spectator 2024: 92 Punkte für JG 2020