6 Fl. Maria Costanza Bianco - Sicilia D.O.P vom Az. Agr. Milazzo

Dieser Wein ist die Kombination von zwei Weinbergen - die von Inzolia und Chardonnay. Ein Teil der Trauben wurde in Stahlbehältern vergoren, während andere in Eichenfässern vergoren und gereift wurden. Während der Reifung von etwa acht Monaten wurde der Wein ständig B tonnage unterworfen, um die Auflösung der Hefe zu unterstützen. Anschliessend wurde nach dem Mischen des Weines aus den Tanks mit dem der Barriques und einer leichten Filtration der Wein abgefüllt. Die letzte Phase der Flaschenalterung wird die Entwicklung der tertiären Aromen begünstigen.Farbe: Blasses Strohgelb mit grünen Highlights.Aroma: Die Nase ist sehr zart mit Noten von Vanille, angereichert durch tropische weisse und gelbe frische Früchte. Es schliesst mit angenehmen Anklängen von Kamilleblüten.Geschmack: Zum Mund ist reich, strukturiert und von grosser Weichheit. Sapid, gut integriert, ein lang und sehr hartnäckig Ende.Langlebigkeit über 4 Jahre