Chianti Classico Riserva Vigna del Sorbo DOCG

Der Chianti Classico Riserva Vigna del Sorbo aus dem Hause Fontodi vereint alles, was man von einem Riserva erwarten darf. Der Anblick im Glas mit seinem tiefen, leuchtenden Rubinrot. Das Bouquet aus Brombeer- und Schwarzkirscharomen, mit Anklängen von Rosenblättern und Süßholz, mit einer ganz leichten Herbe von Leder und Ton. Das samtige Mundgefühl, satt, harmonisch, mit deutlichen Tanninen. Und zum Schluss: Ein intensive Abgang, an den Sie sich lange erinnern werden. Kurzum: der Chianti Classico Riserva Vigna del Sorbo ist ein Meisterstück von der Tenuta Fontodi. Neben Sangiovese enthält der Chianti Classico auch zehn Prozent Cabernet Sauvignon. Übrigens: Wie alle Weine von der Tenuta Fontodi kommt auch der Chianti Classico Riserva Vigna del Sorbo in Bio-Qualität. Doppelter Genuss, auch für Liebhaber nachhaltiger Winzerei. So komplex der Chianti Classico Riserva Vigna del Sorbo von der Tenuta Fontodi auch ist, so wenig drängt er sich letztlich als Begleiter zum Essen auf. Milde Wildgerichte, geschmorte Pilze, ein Kalbsbraten oder als vegetarisches Gericht mit einem Polentaauflauf, mehr als bodenständige Köstlichkeiten braucht er gar nicht, um zur Geltung zu kommen. Ein besonderer Genuss ist der Chianti Classico Riserva natürlich zu einer Käseplatte mit einer Auswahl an vollreifen Hart- und Weichkäsen, dazu ein frisches Ciabatta.