Little Buteo Grüner Veltliner Trocken - Weingut Michael Gindl

Michael Gindl, der in seinen Weinbergen voll auf biodynamische Wirtschaft setzt, ist nicht nur sehr naturverbunden, sondern auch ein großes Talent, was Grüner Veltliner anbelangt, Österreichs Aushängeschild. Seine Weine genießen die Freiheit, sich in ihrer eigenen Art und ihrem eigenen Tempo zu entwickeln. Als Symbol dafür steht der Bussard (lat. Buteo). Speziell während der Lese kann man etliche Bussarde in Michael Gindls Weingärten in Hohenruppersdorf sehen, ca. 30 km nordöstlich von Wien gelegen. Auf den jungen Winzer wirken diese Greifvögel wie „Wächter der Weingärten“ und sie verkörpern für ihn Kraft, Wildheit und Freiheit – Eigenschaften, die auch gut auf seine Weine passen. Wie eine Signatur trägt der „kleine Buteo“ den Schriftzug „sol“ auf dem Etikett, der für Michael Gindl einerseits für den Namen seines ältesten Weinbergs steht, aber auch als Assoziation für „Sonne“ und „Soul“, Gefühl und Seele. Der lebendige LITTLE BUTEO duftet nach aromatischen Äpfeln, Limetten, Melonen und einem Hauch Vanille. Er ist mineralisch geprägt und wirkt dadurch extrem frisch am Gaumen. Eine echt runde Sache.