Etna Rosso D.O.C. - Planeta

Die Nerello Mascalese Reben für den Etna Rosso wachsen in den reichen schwarzen Lavasand im Pietramarina Weinberg bei den Planta Feudo di Mezzo Weingut an den nördlichen Hängen des Ätna in der Nähe von Castiglione di Sicilia in einer Höhe von 510 m.Die Trauben wurden manuell geerntet und sorgfältig sortiert, gefolgt von einem sanften Pressen der Trauben. Der Most wurde in Holzbottichen und Edelstahltanks vergoren und blieb 14 Tage auf der Schalen. Der Wein wurde 6-8 Monate in grossen Holz- und Edelstahlbehältern gereift.Farbe: Rubinrot.Aroma: Vanille, Sauerkirsche, Walderdbeere, ein sehr sauberer blumiger Effekt.Geschmack: Im Mund substantiell aber glatt. Sehr ausdrucksstarke Frucht mit komplexeren aromatischen Elementen aus Myrte und orientalischen Gewürzen.Langlebigkeit: 3-5 Jahre.