Lugana Riserva 'Molceo' trocken - BIO

Der Lugana Riserva 'Molceo' stammt aus dem Anbaugebiet San Benedetto di Lugana im südlichen Teil des Gardasees. Die Trauben wachsen in Weinbergen die sich wegen des hohen Gehalts an weißem Lehm im Boden besonders für die Erzeugung von Lugana eignen. Die Lese und die Selektion erfolgen rein von Hand. Im Glas intensiv Golden. Verführerisches Bukett in der Nase öffnet sich unmittelbar mit Anklängen von Zitrusfrüchten weißen Blüten und eleganten mineralischen Noten. Am Gaumen voll strukturiert und komplex mit einnehmenden mineralischen Anklängen Noten nach Feuerstein und Kohlenwasserstoff mit langanhaltendem Abgang. Ideal mit Süßwasser- und Seefisch auch mit deftigen oder fetten Fleischgerichten kombinierbar auch interessant mit reifem oder Blauschimmelkäse und gehobenen ersten Gängen.