Johannisberger Klaus, Riesling Spätlese, Weingut Johannes Ohlig

„Im Keller die geschenkte Qualität bewahren und optimieren“ Das ist die Philosophie des Weingutes Johannes Ohling, welches sich in den historischen Gemäuern, des Zehntenhof im Stadtteil Winkel im Rheingau, befindet. Das primäre Ziel ist es den Geschmack der Genießer zu treffen, ohne den individuellen Charakter zu verfälschen. Bei einer zu bewirtschaftenden Fläche von rund 20 ha, liegt der Hauptanteil mit ca. 80% in der Produktion des Rieslings. Durch eine sorgfältige Selektion, wird sichergestellt, dass nur die herrausragendsten Trauben geerntet werden. Die Lese wie auch das Keltern erfolgt besonders schonend. Der Johannisberger Klaus Riesling Spätlese besticht mit seinen unverkennbaren Karamellaromen und einer akzentuierten Säure. Sein Körper ist als vollmundig, trotzdem klar und terroirbezogen zu definieren. Der Gaumen wird von feiner Frucht, wie Pfirsich und Aprikose und einem extravaganten Hauch Exotik umgarnt. Der Wein begeistert zudem durch seine kraftvolle Art und gleichzeitig filigrane Finesse. Als Aperitif ist der vorzügliche Johannisberger Klaus Riesling Spätlese sehr empfehlenswert sowie als Famulus zu feinen Desserts, Käse oder auch Gänseleber. Genießen Sie den trockenen Qualitätswein bei einer Trinktemperatur von 10-12°C im Glas.