Riesling, Weingut Villa J. L. Wolf, Pfalz

Die geographische Lage der Villa Wolf, welche im einzigartigen Stil einer italienischen Landvilla erbaut wurde, ist die Pfalz. Das hier gelegene traditionsreiche Weingut J.L. Wolf wurde im Jahr 1996 von Ernst Loosen übernommen. Die optimalen klimatischen Bedingungen wie auch das Terroir der Weinberge sind für eine ideale Reife und Lese der Trauben essenziell. Der Winzer legt viel Wert darauf, die alten Reben zu erhalten und lässt bei den dadurch bedingten kleinen Erträgen die Trauben voll ausreifen. So erhalten die Weine der Villa Wolf ihren typischen Lagencharakter. Dieser spiegelt sich in der Charakteristik des Rieslings in Form der ausgewogenen, leicht mineralischen Säure wieder. Ebenso in den Fruchtaromen von grünem Apfel, Zitrus und Pfirsich. Der in hellgelber, leicht grünlich schimmernden, Farbe glänzende Riesling entfaltet sein vollumfängliches Geschmacksprofil bei einer Trinktemperatur von 8°C im Glas. Unsere Speiseempfehlung zu diesem Riesling ist gedünsteter Fisch oder Risotto.