Cuvee Arachon

Kräftige, jugendliche Farbnoten, komplexe Nase, Cassis, Kräuter, Kirsche Bitterschokolade, gehaltvoll, straff, dicht und engmaschiges Finish, lang anhaltender Abgang, Brombeere und Heidelbeere im Nachhall, eleganter Stil. Vergärung: Holzgärständer und 500 Liter Holzbottich Maischekontakt: 14 Tage Ausbau: 18-20 Monate im zum Teil neuen 500 Liter Fässern