Castello di Ama : Ama

Charakteristika und Verkostungstipps zum Ama 2023 von Castello di Ama Verkostung Farbe Die Farbe zeigt einen tiefen Rubinrotton. Nase Die Nase öffnet sich mit einem feinen Veilchenbouquet, begleitet von fruchtigen Noten von Kirschen, roten Johannisbeeren und frischen Erdbeeren. Gaumen Am Gaumen begeistert dieser Wein mit seinem duftigen, harmonischen Charakter. Gut ausbalancierte Fruchtaromen werden von geschliffenen Tanninen und einer frischen Säure begleitet, die dem Ganzen Lebendigkeit verleiht. Weinpairing Dieser Chianti Classico passt ideal zu weissem Fleisch in Sauce, zu Pasta mit Tomaten-Basilikum-Sauce oder auch zu italienischen Hartkäsen wie Pecorino. Service und Lagerung Es wird empfohlen, den Ama 2023 bei einer Temperatur zwischen 16 und 18 °C zu servieren, um seine Aromen voll auszukosten. Ein harmonischer, fruchtbetonter Chianti Classico von Castello di Ama Das Weingut Castello di Ama, in den 1970er-Jahren von vier römischen Familien in Gaiole in Chianti in der Toskana geg