Marques de Riscal XR Reserva

Lagerung bis zu 20 Jahre. Es wird empfohlen, ihn eine Stunde lang zu dekantieren. Das Weingut Marqués de Riscal wurde Mitte des 19. Jahrhunderts in der Rioja Alavesa gegründet und ist ein traditionsreicher Produzent, der bereits 1862 als erster in der Region seinen eigenen Wein abfüllte. Das weltweit für seine exzellenten Weine bekannte Unternehmen bewirtschaftet rund 890 Hektar Rebfläche. Der XR ist ein symbolträchtiger Wein, der allen Winzern Tribut zollt, die im Laufe der langen Geschichte des Weinguts Marqués de Riscal zu dessen Ansehen beigetragen haben. Er geht auf die bis in die 1960er Jahre bestehende Praxis zurück, einige Fässer mit Wein von einzigartigen Eigenschaften, die nie in den Verkauf gelangten, als Teil der historischen Reserve als Referenz für den Chef-Winzer aufzubewahren. Als Cuvée aus Tempranillo und Graciano reift der Wein etwa zwei Jahre lang in amerikanischer Eiche. Im Glas offenbart der XR Reserva eine intensive, brillante Farbe mit dunklen Kirschtönen. Sein Aromaprofil ist komplex und ausdrucksstark, mit anfänglichen Noten von Brombeere, Pflaume und Cassis, gefolgt von würzigen und balsamischen Aromen, einem Hauch von Lakritz und Kaffee. Am Gaumen ist er konzentriert und gut strukturiert, geschmacksintensiv und elegant, vollmundig und saftig. Er verfügt über reife, weiche Tannine und eine angenehme, erfrischende Säure, die den fruchtigen Charakter ausgleicht. Der lange, anhaltende Abgang erinnert an balsamische Noten. Probieren Sie ihn zu gebratenem Schinken oder gebratenem Schweinebauch.