Rainer Sauer Silvaner Bio, Trocken, Franken, Franken, 2024, Weißwein

Der Silvaner aus Franken präsentiert sich mit einer klaren Struktur und einer ansprechenden Vielschichtigkeit. Im Bouquet dominieren feine Noten von grünen Birnen, gelbem Apfel und zarten Mirabellen, die von einer eleganten Mineralität mit feinen Feuerstein-Aromen und einem Hauch Rauch begleitet werden. Dieser trockene Ortswein zeigt eine fruchtbetonte und würzige Charakteristik, getragen von einer reifen und präzisen Säure, die in einem ausgewogenen und nachhaltigen Finale mündet. Er eignet sich besonders gut zu Spargelgerichten, frischem Zander oder leichten Salaten.