Joseph Drouhin Vosne-Romanée, Vosne-Romanée AOP, Burgund, 2023, Rotwein

Joseph Drouhin Vosne-Romanée 2023 offenbart durch seine komplexe Aromatik die besondere Herkunft aus der Côte de Nuits. Das Bukett verbindet reife Sauerkirschen mit Muskat und einem dezenten Lederaroma, ergänzt durch eine Nuance schwarzer Trüffel. Am Gaumen setzt sich die dichte Kirschfrucht fort, begleitet von feinkörnigen, fast sandigen Tanninen, die dem Wein eine klare Struktur verleihen. Der Ausbau über 16 Monate in Barriques sorgt für zusätzlichen Ausdruck und Tiefe. Dieser Rotwein harmoniert ausgezeichnet mit anspruchsvollen Fleischgerichten und gewinnt durch ausgiebige Belüftung deutlich an Komplexität.