Rainer Sauer Silvaner Escherndorfer Lump Bio, Trocken, Franken, Franken, 2023, Weißwein

Der Silvaner aus dem Escherndorfer Lump 2023 zeigt die Stilistik Frankens mit großer Präzision. Kräftige Aromen von Mirabellenkonfitüre, gelbem Apfel und reifer Birne verbinden sich mit einer ausgeprägten, spielerischen Mineralität. Konzentration und Reife prägen den Gaumen: gelbe Fruchtkomponenten, ergänzt durch Maracuja und Mango, sorgen für eine bemerkenswerte Länge und Tiefe. Die Charakteristik des Weinguts Rainer Sauer verleiht dem Wein Finesse und Struktur. Er eignet sich besonders gut zu feinen Fischgerichten und hellem Fleisch.