Kurtatsch: Grauvernatsch DOC -

Der Grauvernatsch DOC 2024 der Kellerei Kurtatsch ist ein klassischer, leichter Rotwein aus dem Südtiroler Unterland, geprägt von den sonnigen Hanglagen rund um Kurtatsch. Die Weinberge liegen auf 300 bis 450 m Höhe mit südöstlicher Ausrichtung und sind von sandigen Lehm- und Dolomitböden geprägt. Diese Bedingungen sorgen für eine ausgewogene Reife und verleihen dem Wein seine typische Eleganz und feine Struktur. Die Vinifizierung erfolgt mit temperaturkontrollierter Maischegärung im Edelstahltank , gefolgt vom biologischen Säureabbau und einem Ausbau im Betonfass , wodurch die Stilistik klar und authentisch erhalten bleibt.  Grauvernatsch zählt zu den traditionellen Vernatsch-Varianten Südtirols und gilt als besonders feine Ausprägung dieser historisch stark in der Region verwurzelten Rebfamilie. In den warmen, gut durchlüfteten Lagen des Unterlands zeigt die Sorte eine elegante, eher leichte Struktur mit moderatem Gerbstoff und ausgeprägter Trinkigkeit – typisch für die klassischen Vernatsch-Weine dieser Zone.  Im Glas präsentiert sich der Wein zugänglich und harmonisch. In der Nase verbinden sich frische Aromen von Kirsche und roten Beeren mit dezenten Kräuter- und Gewürznoten. Am Gaumen wirkt er weich und ausgewogen, mit seidigem Tannin und milder Säure. Der Abgang ist rund, frisch und geprägt von einer feinen, fruchtbetonten Leichtigkeit.