Stécia Terrasses du Larzac AOP - Château des Crès Ricards

Stécia Terrasses du Larzac AOP - Château des Crès Ricardstrocken aus Frankreich Languedoc-Roussillon (FR) Terrasses du Larzac (FR)Der Stécia Terrasses du Larzac, kreiert von Château des Crès Ricards im Languedoc, präsentiert sich im Glas in einer dichten, purpurroten Farbe. Diese französische Cuvée entfaltet im Glas ausdrucksstarke Aromen von Brombeeren, Heidelbeeren, Maulbeeren und schwarzen Johannisbeeren. Zusätzliche Noten von Waldboden, sonnengewärmtem Gestein und Liebstöckel runden das Bouquet ab. Dieser trockene Rotwein von Château des Crès Ricards ist ideal für Weinliebhaber, die keinen Zucker im Wein wünschen, da der Stécia Terrasses du Larzac lediglich mit 1 Gramm Restzucker vinifiziert wurde. Am Gaumen zeigt sich dieser leichte Rotwein kraftvoll und komplex. Dank seiner ausgeprägten Fruchtsäure tritt der Stécia Terrasses du Larzac besonders frisch und lebhaft auf. Das Finale dieses Rotweins aus der Weinbauregion Languedoc, genauer gesagt von den Terrasses du Larzac, punktet mit einem schönen Nachhall. Der Abgang wird außerdem von mineralischen Noten der vorherrschenden Lehm- und Kalksteinböden begleitet. Vinifikation des Stécia Terrasses du Larzac von Château des Crès Ricards Dieser kräftige Rotwein aus Frankreich wird aus den Rebsorten Carignan, Garnacha und Syrah erzeugt. Im Languedoc genießen die Reben, die die Trauben für diesen Wein liefern, ideale Bedingungen auf Böden aus Lehm und Kalkstein. Nach der Lese gelangen die Trauben schnell in die Kellerei, wo sie selektiv verarbeitet und behutsam aufgebrochen werden. Anschließend erfolgt die Gärung in Edelstahltanks und großen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung kann sich der Stécia Terrasses du Larzac für 8 Monate auf der Feinhefe weiterentwickeln. Speiseempfehlung zum Château des Crès Ricards Stécia Terrasses du Larzac Dieser Rotwein aus Frankreich sollte am besten bei 15 - 18°C serviert werden. Er passt hervorragend zu Gerichten wie Zitronen-Chili-Hühnchen mit Bulgur, Thai-Gurkensalat oder Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran.