Volkach Weißburgunder trocken - Weingut Zur Schwane

Volkach Weißburgunder trocken - Weingut Zur Schwanetrocken aus Deutschland Franken (DE) Volkach (DE)Der elegante Volkach Weißburgunder des Weinguts Zur Schwane strahlt in einem strahlenden Hellgelb ins Glas. Dieser sortenreine deutsche Wein präsentiert im Glas wunderbare, ausdrucksstarke Aromen von Brombeeren und Granatäpfeln, die von weiteren fruchtigen Nuancen ergänzt werden. Dieser deutsche Wein überzeugt mit seinem elegant trockenen Geschmacksprofil. Er wurde mit nur 1,6 Gramm Restzucker abgefüllt. Hier handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich deutlich von einfacheren Varianten abhebt und trotz seiner Trockenheit mit einer feinen Balance begeistert. Exzellenter Geschmack erfordert nicht zwingend viel Zucker. Ausgewogen und komplex zeigt sich dieser cremige Weißwein am Gaumen. Dank der moderate Fruchtsäure verwöhnt der Volkach Weißburgunder mit einem samtigen Mundgefühl, ohne dabei an saftiger Lebendigkeit zu verlieren. Das Finale dieses jugendlichen Weißweins aus der Weinbauregion Franken, konkret aus Volkach, besticht schließlich mit einem angenehmen Nachhall. Der Abgang wird zusätzlich von mineralischen Noten der kalksteindominierten Böden begleitet. Vinifikation des Weinguts Zur Schwane Volkach Weißburgunder Dieser Weißwein fokussiert sich klar auf eine Rebsorte, nämlich den Weißburgunder. Für diesen außergewöhnlich ausgewogenen reinsortigen Wein des Weinguts Zur Schwane wurde ausschließlich erstklassiges Lesegut verwendet. In Franken wachsen die Reben, deren Trauben für diesen Wein bestimmt sind, auf Böden mit hohem Kalksteinanteil. Nach der Handlese gelangen die Trauben rasch ins Presshaus, wo sie selektiert und behutsam aufgebrochen werden. Anschließend erfolgt die Gärung im großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung reift der vegan erzeugte Volkach Weißburgunder noch für einige Monate in Fässern aus Eichenholz. Speiseempfehlung für den Volkach Weißburgunder vom Weingut Zur Schwane Genießen Sie diesen veganen Weißwein aus Deutschland am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C, als Begleiter zu Spargelsalat mit Quinoa, fruchtigem Endiviensalat oder gebratener Forelle mit Ingwer-Birne.