Vin Santo del Chianti Toscana DOC - Rocca delle Macìe

Vin Santo del Chianti Toscana DOC - Rocca delle Macìe Vin Santo edelsüß aus Italien Toskana (IT) Im Glas präsentiert sich der Vin Santo del Chianti Toscana von Rocca delle Macìe in einem intensiven hellgelben Farbton. Die Farbe dieses Weißweins zeigt im Zentrum zudem Reflexe. Beim Schwenken im Weinglas erhält man etwas Luft, woraufhin dieser Vin SantoDessertwein eine hohe Viskosität offenbart, sichtbar durch Kirchenfenster am Glasrand. Im Glas entfalten sich bei diesem Vin SantoDessertwein von Rocca delle Macìe Aromen von Schwarzkirschen, Quitten, Birnen, Pflaumen und Nashi-Birne, ergänzt durch weitere fruchtige Nuancen. Am Gaumen zeigt sich die Textur dieses kräftigen Vin SantoDessertwein wunderbar seidig und schmelzig. Das Finale dieses reifungsfähigen Vin SantoDessertwein aus der toskanischen Weinregion besticht durch einen schönen Nachhall. Vinifikation des Vin Santo del Chianti Toscana von Rocca delle Macìe Dieser kraftvolle Vin SantoDessertwein aus Italien wird aus den Rebsorten Malvasia Bianca und Trebbiano hergestellt. Nach der Lese gelangen die Trauben zügig ins Presshaus, wo sie sortiert und vorsichtig gemahlen werden. Anschließend folgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung wird der Vin Santo del Chianti Toscana noch für einige Monate in Eichenbarriques ausgebaut. Speiseempfehlung für den Rocca delle Macìe Vin Santo del Chianti Toscana Genießen Sie diesen Vin SantoDessertwein aus Italien idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10 °C, beispielsweise als Begleitung zu Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto, Spargelsalat mit Quinoa oder gebratener Forelle mit Ingwer-Birne.