Sancerre Rosé AOC - Domaine Bailly-Reverdy

Sancerre Rosé AOC - Domaine Bailly-Reverdytrocken aus Frankreich Val de Loire (FR) Sancerre (FR)Der beeindruckende Sancerre Rosé von Domaine Bailly-Reverdy fließt mit einer intensiven Rosé-Farbe ins Glas. Nach dem ersten Schwenken zeigt dieser Roséwein eine bemerkenswerte Dichte und Fülle, was sich in kräftigen Kirchenfenstern am Rand des Glases widerspiegelt. Die erste Nase des Sancerre Rosé umschmeichelt mit Aromen von Pflaumen, Flieder und Rose. Zu den fruchtigen Bestandteilen des Bouquets gesellen sich zusätzlich balsamische Nuancen. Dieser Rosé von Domaine Bailly-Reverdy ist ideal für Weinliebhaber, die trockene Weine bevorzugen. Dabei wirkt er jedoch nie karg oder spröde, was man möglicherweise bei einem Wein aus dem Premium- und Lagenweinsegment erwarten würde. Auf der Zunge besticht dieser kraftvolle Roséwein durch eine äußerst geschmeidige und leichte Textur. Das Finale dieses reifungsfähigen Roséweins aus der Weinbauregion Val de Loire begeistert schlussendlich mit einem schönen Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Noten der ton- und kalksteindominierten Böden begleitet. Vinifikation des Domaine Bailly-Reverdy Sancerre Rosé Dieser Wein fokussiert sich klar auf eine Rebsorte: Pinot Noir. Für diesen wunderbar kräftigen reinsortigen Wein von Domaine Bailly-Reverdy wurde ausschließlich erstklassiges Lesegut verwendet. Im Val de Loire wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein liefern, auf Böden aus Kalkstein und Ton. Nach der Ernte gelangen die Trauben umgehend in die Presse. Dort werden sie sortiert und vorsichtig aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung bei kontrollierten Temperaturen. Auf die Gärung folgt eine Reifung. Speiseempfehlung für den Sancerre Rosé von Domaine Bailly-Reverdy Genießen Sie diesen Roséwein aus Frankreich idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleiter zu Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto, fruchtigem Endiviensalat oder Spargelsalat mit Quinoa.