Bodegas Farina Lagrima Roble Toro DO, Spanien

Die Träne (spanisch: Lagrima) der Bodegas Fariña ist ein reinsortiger Tempranillo, im Toro auch Tinto de Toro genannt. Der Wein entsteht aus dem freifließenden Saft der geernteten Trauben, ohne Pressung. In der Nase entfaltet sich eine satte, dunkle Frucht: Schwarzkirsche und Brombeere dominieren. Dazu gesellt sich eine feine Würze von Kakao und dunkler Schokolade. Auf der Zunge zeigt der Rotwein eine enorme Dichte und Tiefe, die von Anfang bis Ende begeistert. Tannin und Säure sind präsent, aber nur soviel, dass der Rotwein seine gute Struktur behält und im Abgang Frische und Länge zeigt. Man kann ihn jederzeit öffnen, er ist sofort präsent und vielseitig einsetzbar. (RN - 02/25 - Barcelona Wine Week)