Catarratto Sicilia DOC BIO

Die Weine der in Purezza-Linie von Baglio di Pianetto zeichnen sich durch ein tolles Preis-Genuss-Verhältnis aus. Catarratto ist eine autochthone Rebsorte aus Sizilien und überzeugt mit einem fruchtig-grünen Bukett und ausbalancierter Frische. Er wächst auf einer beeindruckenden Höhe von 750 Metern im Norden von Sizilien . Die Lage zusammen mit einem ausgezeichneten Mikroklima sorgt für die perfekte Reife der Trauben. So entsteht ein ausbalancierter Wein, welcher die natürlichen Aromen der Rebsorte perfekt aufzeigt.Im Keller wird der Wein schonend gepresst und im Edelstahl ausgebaut, um die Aromatik der Traube zu erhalten. Diese machen sich schon in der Nase bemerkbar, eine angenehme Würze von Ingwer und grüner Mandel wird verbunden mit Pfirsich und Birne. Im Geschmack hat er eine erfrischende aber gut eingebunden Säure. Besonders ist seine ausgeprägte Mineralität, welche ihm eine elegante Struktur verleiht und zum weiter trinken anregt. Der Catarrato zeigt was ein klassische Sizilischer Weißwein alles drauf hat.   Youtube: Weinkanal SardoVINO Catarratto