Colección Privada

Die Colección Limitada ist die absolute Jahrgangsspitze der Bodega Macià Batle und wird in jedem Jahrgang individuell aus autochthonen und internationalen Rebsorten kreiert. Die geschützte Topographie und rotbraune Kalksteinböden zeichnen das Terroir aus, dessen Ausdruck bei der Bereitung der Colección Privada an erster Stelle steht. Das Traubenmaterial stammt aus den besten Weinbergslagen und von den ältesten Rebstöcken des Weinguts, die im milden mediterranen Klima der Region Binissalem konzentrierte und vielschichtige Weine hervorbringen. Nach selektiver händischer Lese wird traditionell auf der Maische vergoren und die Grundweine für 14 Monate in neuen Barriques aus französischer Eiche gereift. Während der anschließenden 36-monatigen Flaschenreife entwickelt die Colección Privada komplexe Aromen und die Tannine erlangen elegante Reife. Danach wird jeder Jahrgang mit einem individuellen Etikett versehen, das den jeweiligen Charakter nochmals unterstreicht. Die Colección Privada Tinto funkelt in tiefem Rubinrot mit granatroten Reflexen. Das Bukett präsentiert eine kraftvolle Primärfrucht nach roter Kirsche und Pflaume sowie kräuterwürzige Anklänge. Eine elegante Eichenholzwürze sowie Noten von Rauch, Vanille und Kakao verleihen der Cuvée Tiefgang, die sich am Gaumen, eingerahmt von feinkörnigem Tannin, wiederfindet. Gut strukturiert und kraftvoll im Charakter klingt die Macià Batle Colección Privada mit feinen Röstaromen und Anklängen von mediterranem Gewürz lange nach. Ein kraftvoller Begleiter zu aromatischen Fleischgerichten, Schmorbraten oder zu würzigem Käse.