Schnaitmann Lämmler Riesling VDP.Grosse Lage, Württemberg Deutschland

Die fruchtige Kräutrigkeit des Buketts nimmt den Verkoster sofort für den Riesling aus der Großen Lage Lämmler ein. Einerseits gelbe, teils reife Fruchtnoten von Aprikose, Grapefruit, Ananas, aber auch weiße Blüten, feine Zitruszeste sowie Fenchel, Zitronenthymian, Nelke: der große Weißwein von Rainer Schnaitmann will sofort probiert werden! Zart nussige Noten im Hintergrund. Am Gaumen eine bestens eingebundene Säure, die der Frucht Saftigkeit verleiht, insbesondere gelbe Steinfrucht, alles unterlegt von feiner Phenolik und deutlicher Mineralität. Der lange Abgang des Württembergers zeigt saftige Frucht und würzige Noten bei schöner Tiefe. Perfekt zu Hummer thermidor, Seeteufelsaltimbocca oder einem Hühnerfrikasse mit Kapern. (RN - 03/26 - Eurovino, Karlsuhe)