Cellers Unió Perlat Negre

Wäre die D.O. Montsant ein Wein, so wäre sie sicherlich ein Rotwein. Seit jeher werden in diesem Gebiet zu 90 % rote Rebsorten angebaut, wobei die Garnacha die wichtigste ist. Zu dieser Königssorte gesellen sich noch weitere wie Mazuela und Syrah. Und zusammen sind sie bei der Herstellung des Cellers Unió Perlat Negre unschlagbar. Mit mehr als zehn Monaten in Eichenfässern ist der Cellers Unió Perlat Negre ein echtes Meisterwerk, und seine Autoren sind keine anderen als die Winzer des berühmten Cellers Unió, die sich seit mehr als 70 Jahren mit Leib und Seele dem Weinbau widmen. Diese Genossenschaft, in der ein Großteil des allgemeinen Wissens über den Beruf zusammengefasst ist, ist in sechs Ursprungsbezeichnungen vertreten. Und für Cellers Unió Perlat Negre gehts in die D.O. Montsant. Mitten im Zentrum von Katalonien gelegen, umgibt sie wie ein Ring die berühmte D.O. Ca Priorat. Diese Ursprungsbezeichnung ist eine der vielversprechendsten und hat sich in kürzester Zeit zu einer der bekanntesten entwickelt (vor allem dank ihrer Rotweine). Im Allgemeinen handelt es sich um ein Gebiet mit überwiegend mediterranem Klima, in dem der kontinentale Einfluss stark zu spüren ist. Die Winter sind in der Regel kalt und die Sommer trocken und heiß, mit Niederschlägen im Frühjahr und Herbst zwischen 400 und 700 l/m2. Die Böden sind sehr vielfältig und bestehen aus einer Mischung von Gesteinen und geologischen Ablagerungen, darunter Schiefer, Granit, Ton und Kalkstein. Normalerweise sind die Rotweine aus der D.O. Montsant robuste Weine mit gut eingebundenen Tanninen, die einige Zeit im Holzfass reifen. Das ist der Fall bei Cellers Unió Perlat Negre... Mit einem zusätzlichen Vorteil! Das Preis-Leistungs-Verhältnis ist unschlagbar. Zweifelsohne eine der besten Optionen für Weinliebhaber.