Mas'Est Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGT - Bossi Fedrigotti

Mas'Est Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGT - Bossi Fedrigottitrocken aus Italien Trentino-Südtirol (IT) Vigneti delle Dolomiti IGT (IT)Das Aroma dieses Bossi Fedrigotti Rotweins entfaltet sich mit einer Vielzahl von Maulbeeren, Brombeeren, schwarzen Johannisbeeren und Heidelbeeren. Doch damit nicht genug; der Ausbau im Edelstahltank verleiht ihm zudem Noten von Zimt, orientalischen Gewürzen und Bitterschokolade. Der Bossi Fedrigotti Mas'Est Teroldego Vigneti delle Dolomiti präsentiert sich dem Weinliebhaber ausgesprochen trocken. Dabei bleibt dieser Rotwein, anders als man es bei Weinen aus dem hohen Qualitätsbereich erwarten könnte, niemals grob oder ungestüm. Auf der Zunge begeistert dieser harmonische Rotwein mit einer außergewöhnlich seidigen Textur. Dank seiner präsenten Fruchtsäure zeigt sich der Mas'Est Teroldego Vigneti delle Dolomiti am Gaumen besonders frisch und lebendig. Im Finale punktet dieser lagerfähige Wein aus der Region Trentino-Alto Adige mit beachtlicher Länge und lässt erneut Aromen von Brombeere und Maulbeere spüren. Vinifikation des Mas'Est Teroldego Vigneti delle Dolomiti von Bossi Fedrigotti Der ausgewogene Mas'Est Teroldego Vigneti delle Dolomiti aus Trentino-Alto Adige basiert auf Trauben der Rebsorte Teroldego. Nach der Ernte gelangen die Weintrauben unverzüglich in die Presse. Dort werden sie sortiert und vorsichtig gemahlen. Im Anschluss erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Diese Gärung wird durch eine mehrmonatige Reifung auf der Feinhefe gefolgt, bevor der Wein schließlich in Flaschen gefüllt wird. Speiseempfehlung zum Bossi Fedrigotti Mas'Est Teroldego Vigneti delle Dolomiti Dieser italienische Rotwein sollte idealerweise bei einer Temperatur von 15 - 18°C genossen werden. Er harmoniert ausgezeichnet als Begleiter zu Lauchsuppe, Gemüseeintopf mit Pesto oder Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen.