Vendemmia Rosé Brut Franciacorta DOCG - Bellavista

Vendemmia Rosé Brut Franciacorta DOCG - Bellavista Spumante brut - bruto aus Italien Lombardei (IT) Franciacorta DOCG (IT)Der geschmeidige Vendemmia Rosé Brut Franciacorta aus dem Haus Bellavista schimmert mit strahlendem Goldgelb im Glas. Die Perlage dieses Spumante präsentiert sich im Glas äußerst fein, elegant und lang anhaltend. Bei genauerem Blick erkennen wir zudem ansprechende Glanzlichter. Schwenkt man das Weinglas, so fällt die außergewöhnliche Brillanz dieses Spumante auf, die ihn lebhaft im Glas tanzen lässt. In ein Schaumweinglas gefüllt, offenbart dieser Spumante aus der Alten Welt wunderbar vornehme und komplexe Aromen nach weißen Johannisbeeren, Quitte, Zwetschge und Birne, ergänzt durch Noten von Krokant, Walnuss und gebrannter Mandel, welche durch die Lagerung im Holzfass entstehen. Dieser trockene Spumante von Bellavista ist ideal für Weinliebhaber, die ihren Wein kaum trocken genug trinken können. Am Gaumen zeigt sich dieser leichtgewichtige Spumante mit einer ungemein seidigen und schmelzenden Textur. Im Abgang überzeugt dieser Spumante aus der Weinregion Lombardei durch eine beträchtliche Länge. Er weist erneut Anklänge an Pink Grapefruit und Lavendel auf. Vinifikation des Vendemmia Rosé Brut Franciacorta von Bellavista Dieser elegante italienische Spumante wird aus den Rebsorten Chardonnay und Pinot Noir hergestellt. Natürlich wird der Vendemmia Rosé Brut Franciacorta durch das Klima und den Weinbaustil der Franciacorta DOCG geprägt. Dieser Italiener kann im wahrsten Sinne des Wortes als Wein der Alten Welt bezeichnet werden, der sich äußerst vornehm und komplex präsentiert. Die Trauben für diesen Spumante aus Italien werden, nachdem die optimale Reife erreicht ist, ausschließlich manuell gelesen. Nach der Lese werden die Trauben sofort ins Presshaus gebracht. Dort werden sie selektiert und vorsichtig verarbeitet. Es folgt die Gärung der Grundweine. Nach der Cuvéeverbindung erfolgt der weitere Ausbau durch die klassische Flaschengärung. Im Anschluss reift der Bellavista Vendemmia Rosé Brut Franciacorta mehrere Monate in der Flasche und wird schließlich degorgiert. Speiseempfehlung für den Bellavista Vendemmia Rosé Brut Franciacorta Dieser Italiener sollte idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C serviert werden. Er eignet sich perfekt als Begleiter zu Gemüsesalat mit roter Beete, Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto oder Omelett mit Lachs und Fenchel.