Terroir Series Torrontes - Kaiken

Terroir Series Torrontes - Kaikentrocken aus Argentinien Salta (AR) Cafayate (AR)Im Glas zeigt der Terroir Series Torrontes von Viña Kaiken eine brillant leuchtende, hellgelbe Farbe. Dieser reinsortige argentinische Wein offenbart im Glas wunderbare, ausdrucksstarke Aromen von Jasminen, Grapefruits, Pampelmusen und Limetten. Außerdem kommen subtile Fruchtnoten hinzu. Dieser Wein überzeugt durch sein elegant trockenes Geschmackserlebnis. Er wurde mit bemerkenswert wenig Restzucker gefüllt. Hierbei handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich deutlich von weniger anspruchsvollen Weinen abhebt und dennoch mit einer feinen Balance beeindruckt, trotz seiner Trockenheit. Exzellenter Geschmack benötigt schließlich nicht unbedingt viel Restzucker. Leicht und vielschichtig präsentiert sich dieser knackige Weißwein am Gaumen. Das Finale dieses jugendlichen Weißweins aus der Weinbauregion Salta, genauer gesagt aus Cafayate, begeistert letztlich mit einem bemerkenswerten Nachhall. Vinifikation des Terroir Series Torrontes von Viña Kaiken Dieser Weißwein konzentriert sich ganz klar auf eine Rebsorte: Torrontés. Für diesen außergewöhnlich eleganten sortenreinen Wein von Viña Kaiken wurden ausschließlich einwandfreies Lesegut verwendet. Zum Zeitpunkt optimaler Reife werden die Trauben für den Terroir Series Torrontes ausschließlich von Hand und ohne die Verwendung grober, wenig selektiver Maschinen gelesen. Nach der Lese gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei, wo sie sortiert und behutsam gemahlen werden. Anschließend erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach Beendigung der Gärung hat der Terroir Series Torrontes die Möglichkeit, sich für 6 Monate auf der Feinhefe weiter zu harmonisieren. Speiseempfehlung zum Viña Kaiken Terroir Series Torrontes Dieser Argentinier sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er passt hervorragend zu kräftigen Gerichten wie würziger Esskastaniensuppe, Steinbeißerfilet auf japanische Art mit Gemüse-Julienne oder gebratener Forelle mit Ingwer-Birne.