Antinori - Tormaresca: Primitivo del Salento Torcicoda -

Der Primitivo del Salento IGT Torcicoda aus dem Jahrgang 2023 präsentiert sich mit einem tiefen Rubinrot und einem intensiven Duft nach reifen roten Früchten wie Kirschen und Brombeeren, begleitet von subtilen Noten von Gewürzen und einem Hauch von Vanille. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig und samtig mit reifen Tanninen und einem harmonischen Säuregehalt, der seine Frische unterstreicht. Dieser Wein wird ausschließlich aus der  Rebsorte Primitivo  hergestellt, die für ihre aromatische Intensität und opulente Fruchtigkeit bekannt ist.  Die Besonderheit dieses Weins liegt in seiner Fähigkeit, die einzigartigen Terroir-Eigenschaften des Salento-Gebiets im Süden Apuliens einzufangen und zu reflektieren. Das Weingut Tormaresca, das zum renommierten Weingut Antinori gehört, produziert diesen Primitivo und ist bekannt für seine Expertise in der Herstellung hochwertiger Weine, die das Terroir und die Charakteristik der Rebsorte optimal zum Ausdruck bringen.  Die Weinbauzone Salento zeichnet sich durch ein mediterranes Klima mit heißen, trockenen Sommern und milden Wintern aus. Die Böden bestehen hauptsächlich aus kalkhaltigem Lehm und bieten ideale Bedingungen für den Anbau von Primitivo-Reben. Die Reben werden nach dem Spaliererziehungssystem kultiviert, um eine optimale Sonneneinstrahlung und Belüftung zu gewährleisten. Der Ausbau erfolgt in Edelstahltanks und/oder Holzfässern, um die Fruchtigkeit und Struktur des Weines zu bewahren und zu unterstützen.