Los Vascos Chagual Cabernet Sauvignon

Rebsorten 100% Cabernet Sauvignon, in Betoneiern ausgebaut. Alkoholgehalt: 13,5 Vol.% Verkostungsnotiz Im Glas dunkles Rubinrot. In der Nase saubere, kühle Cabernet-Frucht: Schwarze Johannisbeere und Blaubeere, flankiert von getrockneten Erdbeer- und Kirschanklängen, feine Noten von Lorbeer, Schwarzem Pfeffer und zarter Kräuterwürze. Am Gaumen geradlinig und saftig mit kräftigem Körper, frischer Säureführung und feinkörnigem, doch griffigem Tannin; die Betonreife unterstreicht die präzise Frucht ohne Holzeinfluss. Im Finish mineralisch-würzig mit animierendem Zug. Food-Match: gegrilltes Rind & Lamm, gereifter Hartkäse.