Scharlachberg Riesling BIO

Hellgelbe Farbe mit goldenen Reflexen, glänzend, ein intensives Bouquet mit Zitrusfrüchten wie Nektarine, Pfirsich und zarten floralen Anklängen. Am Gaumen ist er sehr opulent, kräftig und breit auf der Zunge. Der Wein ist klar und sehr deutlich in seiner Mineralität und bestimmenden Säure, die wunderbar integriert ist. Im seinen langen Nachhall eröffnen sich zusätzlich noch rote Fruchtaromen. Food Pairing (Speiseempfehlung): sehr gut zu Kalbstatar, kurz gebratener Entenbrust mit asiatischen Gewürzen oder zu reifen Käse