Clos Cibonne Tentations Rosé

Clos Cibonne Tentations Rosé ist ein Rosé-Cuvée aus Garnacha, Syrah, Cinsault und Tibouren, hergestellt von Clos Cibonne in Le Pradet, Côtes de Provence, Frankreich. Clos Cibonne besitzt 15 Hektar Weinberge mit Schiefer- und Lehmböden, die 800 Meter von der Küste entfernt liegen und von Hängen umgeben sind, die eine Art Becken direkt am Meer bilden. Diese geografische Lage schafft eine Luftzirkulation, die eine perfekte Reifung der Sorten ermöglicht und eine stabilere Ernte fördert. Clos Cibonne Tentations Rosé ist eine traditionelle Zusammenstellung von Rebsorten, die für die Herstellung von Rosé-Weinen aus der Côtes de Provence verwendet werden. Die Besonderheit dabei ist, dass die Sorte Tibouren, eine alte und seltene Rebsorte, die angeblich der Favorit von Kaiser Julius Cäsar war, mit einbezogen wird. Diese Sorte ist das Herz und das Markenzeichen von Clos Cibonne, dem großen Förderer und Botschafter dieser Rebsorte in Frankreich und sicherlich auch im Rest der Welt. Die Sorten, aus denen sich der Cuvée Clos Cibonne Tentations Rosé zusammensetzt, stammen aus Weinbergen verschiedener Standorte und Bodentypen, die auf nachhaltige Weise angebaut und manuell geerntet werden. Die Trauben gären mit ihren einheimischen Hefen und bleiben bis zu 10 Wochen mit ihren feinen Hefen in Edelstahltanks. Der Clos Cibonne Tentations Rosé ist ein idealer Wein, um in die Gegend von Pradet einzutauchen und die feine Sorte Tibouren zu probieren. Diese Entdeckung ist definitiv Wert, geteilt zu werden.