Nebbiolo d'Alba DOC - Serre dei Roveri

Nebbiolo d'Alba DOC - Serre dei Roveritrocken aus Italien Piemont (IT) Nebbiolo d'Alba DOC (IT)Nebbiolo d'Alba DOC - Serre dei Roveri präsentiert sich in einer tiefroten Farbe, angereichert mit purpurnen Reflexen. Das Bukett ist intensiv und vielschichtig, mit Aromen von Kirsche, reifen Pflaumen und feinen Gewürzen, die dem Glas entströmen. Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig und weist eine harmonische Balance zwischen Frucht und Säure auf. Die Tannine sind elegant integriert und verleihen dem Wein eine ansprechende Struktur. Der Abgang ist langanhaltend und geprägt von fruchtigen Noten sowie einer subtilen mineralischen Nuance. Die Vinifikation von Nebbiolo d'Alba DOC von Serre dei Roveri Die Trauben für Nebbiolo d'Alba DOC - Serre dei Roveri stammen aus sorgfältig bewirtschafteten Weinbergen. Der Anbau erfolgt nach strengen Richtlinien und bewahrt die Traditionen des piemontesischen Weinanbaus. Die Trauben werden von Hand gelesen, um ausschließlich die besten Früchte auszuwählen. Nach der Ernte erfolgt eine behutsame Verarbeitung: Die Trauben werden entrappt und sanft gepresst. Die Gärung findet in temperaturkontrollierten Edelstahltanks statt. Der Ausbau erfolgt über mehrere Monate in Eichenfässern, was dem Wein zusätzliche Komplexität verleiht. Die Speiseempfehlung für Nebbiolo d'Alba DOC von Serre dei Roveri Der Nebbiolo d'Alba DOC - Serre dei Roveri passt hervorragend zu einer Vielzahl von Gerichten. Empfohlene Kombinationen sind: 1. Rindsragout 2. Wildgerichte 3. Pasta mit kräftigen Saucen 4. Hartkäse wie Parmesan oder Pecorino Genießen Sie diesen Wein bei einer idealen Trinktemperatur von 16 bis 18 Grad Celsius. Ein Hochgenuss für jeden Weinkenner.