KOPKE Colheita Port, 0,75l

Kopke Port, Douro, Portugal   2005er Kopke Colheita Port, 0,75l Traditionelle Rebsorten des Douro Erleben Sie den unvergleichlichen Genuss des Kopke Port Colheita 2005 – ein wahres Meisterwerk aus handverlesenen Trauben. Nach der Ernte werden die Trauben entrappt, sanft zerdrückt und in traditionellen Lagares bei kontrollierten Temperaturen von 28-30°C fermentiert. Dieser Prozess, der ständiges Rühren zur Aroma-Extraktion beinhaltet, endet mit der Zugabe von Weindestillat, das diesen exquisiten Portwein vervollständigt. Mit seiner intensiven braunen Farbe und rötlichen Reflexen verführt der Kopke Port Colheita 2005 die Sinne. Das Bouquet ist üppig und komplex, rote Frucht-Aromen verschmelzen harmonisch mit Holznoten und einem Hauch von Gewürzen. Am Gaumen entfaltet sich eine reiche und ausgewogene Textur, wo runde Tannine auf die Seidigkeit der Frucht treffen, was diesem Portwein seine einzigartige Charakteristik verleiht. Das Finish ist lang und zart. Servieren Sie diesen außergewöhnlichen Tropfen leicht gekühlt (12-14°C) und lassen Sie sich von seiner Finesse und Raffinesse verführen. Perfekt zu Desserts mit Karamell, Trockenfrüchten und Gewürzen wie Tarte Tatin oder Crème Brûlée – der Kopke Port Colheita 2005 verspricht pure Genuss-Momente. 1636 zog Nicolau Kopke als Generalkonsul der Hanse von Hamburg nach Portugal und begann damit die Geschichte von Kopke. Zwei Jahre später wurden Kopkes erste Weinflaschen nach Nordeuropa exportiert. Alle Weine, die bei Kopke hergestellt werden, sind einzigartiger Resultate des Handwerks und werden durch das Erbe ihres Wissens und ihrer Leidenschaft aufgewertet. Das älteste Haus des Portweins, das 1638 gegründet wurde, hat ihm durch sein jahrhundertelanges Bestehen eine besondere Mission gegeben. Der Douro - und speziell die Quinta de São Luiz - ist der Geburtsort der Kopke-Weine. Die 125 Hektar sorgfältig gepflegten Reben am linken Ufer des Flusses Douro produzieren ein außergewöhnliches und konsistentes Portfolio an Häfen und Doc Douro-Weinen, die ihr Terroir perfekt vermitteln. 34,95 €/ je Fl. 0,75 ltr.