Grappa XO Aged Cuvee

Rohstoff: Ein Extra Old Blend aus Trester der Trauben für Barolo, Barbaresco, Nebbiolo und Barbera, die frisch gelesen und bei der Lese von Sibona ausgewählt werden. Destillation: Vollständig betriebsintern in Kupferbrennkolben mit der sachkundigen Erfahrung unserer Önologen und Brennmeister. Ausbau: Für einen langen Zeitraum in Edelstahlbehältern. Reifezeit: Über 6 Jahre in Tonneaux aus französischer Eiche. Alkoholgehalt: 44 % vol. Flasche: Besondere, elegante graduierte Flasche von Sibona mit Füllstandsmarkierung seitlich und Ausgießer. Verpackung: Elegante Geschenkdose mit Verschlussdeckel oben. Füllmenge: 50 cl. Farbe: Bernstein mit goldfarbenen Reflexen Duft: Raffiniert und elegant. Die anfänglich weinige Note entwickelt sich mit Nuancen von Vanille und roten Früchten. Geschmack: Weich, komplex und seidig. Geschmack von Tabak, Johannisbeeren und Eichenholz. Entschieden langer, nachhaltiger Abgang. Kombinationen: Trockenfrüchte, Walnüsse, Mandeln, Süßspeisen und Schokolade (vor allem Bitterschokolade mit hohem Kakaogehalt). Außerdem köstlich mit gereiftem Käse. Passt auch perfekt zu einer Zigarre. Empfehlungen für den Genuss: Bei einer Temperatur von ca. 18° C in der klassischen Tulpe oder im Ballonglas mit oder ohne Stiel (ähnlich wie ein Cognacglas) genießen.