Château de Pibarnon

Charakteristika und Verkostungstipps zum Château de Pibarnon 2020 Verkostung Farbe Die Farbe zeigt ein tiefes Rubinrot mit granatroten Reflexen. Nase Die Nase eröffnet mit intensiven Aromen reifer schwarzer Früchte (Cassis, Brombeere), begleitet von Noten der Garrigue. Mit zunehmender Belüftung treten Nuancen süßer Gewürze (Zimt, Anis, Lakritz) hervor, veredelt durch florale Anklänge von Lavendel und Rose sowie mineralische Noten von Wacholder und zerstoßenem Kalkstein. Gaumen Am Gaumen begeistert der Château de Pibarnon 2020 durch sein bemerkenswertes Gleichgewicht aus Frische, Substanz und seidiger Textur. Die Tannine zeigen sich fein und elegant und umhüllen den Gaumen mit viel Fingerspitzengefühl. Das lang anhaltende, harmonische Finale klingt auf Noten von Lakritz und Anis aus. Weinpairing Dieser Rotwein aus Bandol passt hervorragend zu gebratenem rotem Fleisch, Gegrilltem sowie zu hellem Fleisch in Sauce. Er harmoniert zudem sehr gut mit einem Kräuterkarree vom Lamm mit Kräutern