Passito di Noto DOC Planeta, Sizilien

Passito di Noto DOC 2023, Planeta, Sizilien: In leuchtendem Goldgelb präsentiert sich der Passito di Noto im Glas und verführt mit einem intensiven, komplexen Bouquet. Die Aromen von getrockneten Aprikosen, Mango, Orangenschalen, Mispeln und Datteln werden begleitet von süßer Pistaziencreme und Vanille, ergänzt durch feine Noten von Zitrusfrüchten, Darjeeling-Tee, Mimosen, Orangenblüten, Ingwer und Sesam - ein wahres Sinnbild der sizilianischen Konditorei.

Am Gaumen zeigt sich der Wein voll cremig und dicht, wobei die ausgewogene Süße harmonisch Säure und Alkohol umschmeichelt. Die lebendige Säure sorgt für Frische und einen üppigen, langen Abgang, der die vielschichtigen Aromen nachhaltig nachklingen lässt. Ein Passito von großer Eleganz und beeindruckender Tiefe. - ´Gerardo´